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宴会座次安排即根据什么确定其相应的座位（)？

A.宴会的性质

B.主办单位

C.出席宴会的宾客身份

D.主人的特殊要求

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第1题

根据中餐宴会座次安排的原则，副主宾可以坐（）

A.主人左侧

B.主人右侧

C.副主人左侧

D.副主人右侧

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第2题

不同的座次既显示了主客的关系亲疏，也表现了宴会的标准。在西式宴会坐次安排中需要考虑下列哪些因素（)？

A.职位高低

B.宴会性质

C.宴会人数

D.宴会男女宾

E.英式还是法式

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第3题

宴会安排座次时，不正确的一项是（)。

A.在我国，如夫人出席，通常把女方排在一起，即主宾坐男主人左上方，其夫人坐女主人左上方

B.国际上的惯例，桌次高低以离主桌位置远近而定，右高左低

C.外国习惯，男女掺插安排，以女主人为准

D.正式宴会一般均排席位

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第4题

某公司有一个商务中餐宴会。安排座次时，以门为基准点，安排比较靠外面的位置为主座位。用餐时，主人用自己的筷子给客人夹菜。敬酒时，主人非常热情，不停地给客人夹菜、劝酒。喝汤时，主人声音较大。
1.这席商务中餐宴会是否有不妥之处？
2.如有不妥，请指出具体问题在哪？
某公司有一个商务中餐宴会。安排座次时，以门为基准点，安排比较靠外面的位置为主座位。用餐时，主人用自己的筷子给客人夹菜。敬酒时，主人非常热情，不停地给客人夹菜、劝酒。喝汤时，主人声音较大。

1.这席商务中餐宴会是否有不妥之处？

2.如有不妥，请指出具体问题在哪？

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第5题

一般大型宴会的就餐时间不少于（），具体的时间安排应服从宴会主办单位的要求

A.50min

B.60min

C.100min

D.150min

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第6题

某公司有一个商务中餐宴会。安排座次时，以门为基准点，安排比较靠外面的位置为主座位。用餐时，主人用自己的筷子给客人夹菜。敬酒时，主人非常热情，不停地给客人夹菜、劝酒。喝汤时，主人声音较大。
1.这席商务中餐宴会是否有不妥之处？
2.如有不妥，请指出具体问题在哪？

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第7题

销售预订员在与宾客洽谈宴会预订业务时,向宾客了解细节的依据是（）

A.宴会日记薄

B.宴会通知单

C.宴会预订单

D.宴会档案

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第8题

乡村旅游接待中宴会安排技术规范包括（)

A.座席安排

B.座次排位

C.餐桌文化

D.餐饮服务

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第9题

在安排宴会座次时，同一桌上的席位高低，以离主人的远近而定，主人右手位置是主宾席，然后按照来宾身份从高到低以顺时针方向排列席位，女主人应坐男主人对面，其右手位置应安排主宾的夫人。()此题为判断题(对，错)。
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第10题

（)使工作人员能根据会议的类别制定会议服务的预案，确定服务的重点。

A.宴会会议规模

B.宴会会议分类

C.宴会会议档次

D.宴会会议时间

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