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[单选题]

食品辐射保藏是利用核辐射技术达到保鲜或贮存目的的一种方法，一般利用的是放射性核素60Co或137Cs放出的（）

A.β射线

B.a射线

C.y射线

D.ω射线

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更多“食品辐射保藏是利用核辐射技术达到保鲜或贮存目的的一种方法，一般利用的是放射性核素60Co或137Cs放出的（）”相关的问题

第1题

137Csγ辐射源半衰期比60Co长，因此，在食品辐射保藏中采用较多（）
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第2题

目前食品辐照中最常用是辐射源为（)

A.60Co

B.131I

C.235Ra

D.137Cs

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第3题

食品发酵与酿造主要以发酵和酶为支撑，是利用微生物细胞或动植物细胞的特定性状，通过现代化工程技术生产食品或保健品的一种技术。（)
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第4题

高温杀菌法是指利用高温加热，一般温度在（)之间，杀灭原料中的微生物，从而达到贮存效果的一种方法。

A.100—121℃

B.100—123℃

C.100—125℃

D.100—127℃

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第5题

修剪或整枝是利用（）控制的方法达到控制植株生长的目的

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第6题

目前（）是辐照食品常用的辐射源

A.60Co和137Cs

B.束能不超过5MeV的X—射线

C.不超过10MeV的加速电子

D.A、B和C

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第7题

下列选项中，属于天然放射性同位素的是（）

A.226Ra

B.60Co

C.137Cs

D.125I

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第8题

气瓶实瓶一般应戴好瓶帽,可以立放贮存或卧放贮存。（)
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第9题

网络市场信息直接采集是为了某一特定的目的，利用互联网技术，通过一定的方法，在互联网上手机一手资料或二手资料的方法。（)
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第10题

γ射线源的半衰期为75天，此源是（）

A.60Co

B.192Ir

C.137Cs

D.170Tm

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