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[判断题]

奉茶时右手拿着茶杯的中部，左手托着杯底，杯耳朝向客人。（)

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第1题

在端起茶杯时，应（)持杯耳。

A.右手

B.左手

C.双手

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第2题

接待客人奉茶前，应询问客人的喜好，注意茶杯的干净、安全。（)

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第3题

咖啡匙的正确使用方法就是（)。

A.咖啡匙就是用来搅拌咖啡的，喝咖啡时应将咖啡匙拿出放在咖啡杯的右侧

B.咖啡杯应用双手握杯把

C.站着喝咖啡时可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻地托着咖啡碟

D.坐着饮用咖啡则咖啡碟不能离开桌面，只可用右手拿起杯子，不宜满把握杯

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第4题

用手端茶时，对有杯柄的茶杯应一手执杯柄一手托杯底（)

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第5题

奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜，应以左手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。（)

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第6题

下列做法不正确的是（)。

A.单手奉茶时，左手奉茶

B.为客人倒的第一杯茶，通常不宜斟得过满，以杯深的2/3处为宜

C.继而把握好续水的时机，以不妨碍宾客交谈为佳，不能等到茶叶见底后再续水

D.切勿让手指碰到杯口

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第7题

家中来了客人，在为客人奉茶时，应将茶水()。

家中来了客人，在为客人奉茶时，应将茶水（)。

A、七分满

B、八分满

C、五分满

D、倒满茶杯

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第8题

按照藏族人的习惯，敬客人喝茶时，客人喝光杯中茶，即表示不想再喝了（）

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第9题

茶艺演示冲泡茶叶的基本程序包含:备器、备茶、煮水、温壶（杯)、置茶、冲泡、奉茶、收具。（)

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第10题

向客人递交一次性水杯时,应双手握住（）,杯口向上

A.杯口

B.杯壁

C.杯底

D.杯子居中位置

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