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[单选题]

脂肪是（)的重要来源。

A.水溶性维生素

B.脂溶性维生素

C.维生素

D.维生素

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第1题

维生素有水溶性维生素和脂溶性维生素，脂溶性维生素包括（）

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

E.维生素C

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第2题

对于脂溶性维生素如维生素A、D、K、E等,脂肪不仅是重要的食物来源,同时还可以促进这些维生素在肠道的吸收（）

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第3题

脂溶性维生素包括维生素 A 、维生素 D 、维生素 E 和维生素 K ,水溶性维生素包括维生素 C （）和 B 族维生素

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第4题

茶叶中维生素的含量比较多，可分为（)。

A.植物维生素

B.水溶性维生素

C.脂溶性维生素

D.以上都是

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第5题

维生素B属于（）维生素

A.水溶性

B.脂溶性

C.普通

D.以上都错

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第6题

肠道脂溶性维生素的吸收率主要取决于:（)。

A.食物中脂溶性维生素与水溶性维生素的比例

B.食物蛋白质含量

C.胆汁分泌量、体内脂溶性维生素贮量

D.肠道pH值E食物中的指溶性维生素含量

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第7题

按照维生素的溶解性，将维生素分成两类,一类是脂溶性维生素，一类是水溶性维生素。（)

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第8题

奶粉在脱水过程中，哪一类营养物质会损失（)。

A.水溶性维生素

B.矿物质

C.脂溶性维生素

D.乳糖

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第9题

有关维生素，正确的是（)

A.A.维生素

B.B.E为脂溶性维生素

C.C.水溶性维生素不需每日供给

D.D.大量摄入水溶性维生素不会引起中毒

E.E.大量摄入维生素

F.F.A不会引起中毒

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第10题

膳食中营养素短期内不足或缺乏，会导致泌乳量不会下降，乳汁中的脂肪成分、脂酸和脂溶性维生素A、D、E、K以及水溶性维生素B族、维生素C等都会受到影响。（)

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