A.营养品质
B.食用品质
C.加工品质
D.商品品质
第3题
A.广义地讲是提小麦子粒对某种特定用途的适合性
B.人们可以从不同的角度对小麦品质进行科学研究分析并相应地建立有关的品质指标体系
C.包括农艺品质、营养品质、加工品质、卫生品质和商品品质等
D.各种品质之间不能相互交叉
第9题
A、物理品质
B、化学品质
C、营养品质
D、加工品质
第10题
A.蒸煮品质
B.营养品质
C.食味品质
D.外观品质
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