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[单选题]

糖渍保存法是利用糖来调节原料的(),控制微生物、细菌生物的生存繁殖环境,从而达到储存的目的

A.渗透压

B.风味

C.质感

D.酸碱度

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更多“糖渍保存法是利用糖来调节原料的(),控制微生物、细菌生物的生存繁殖环境,从而达到储存的目的”相关的问题

第1题

通过调节和改变环境空气成分从而抑制被储存物品的化学变化和物理变化,抑制害虫生存及微生物活动的储存技术是()。

A.气调储存

B.气幕储存

C.封闭储存

D.气闭储存

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第2题

储存食物的方式之一是用糖渍,糖的浓度必须达到(),才能达到防腐保藏的目的。

A.50%~55%

B.55%~60%

C.60%~65%

D.65%~70%

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第3题

果蔬的腌制是只利用()等物质或有益微生物的活动来抑制有害微生物的活动,使经过预处理后的果蔬能够在常温下得以保存并增添新的风味的加工方式。

A.食盐

B.糖

C.稳定剂

D.乳化剂

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第4题

安装辅扇调节风量就是利用辅扇通风压力来克服一部分阻力,从而达到调节风量的目的()
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第5题

利用调料高浓度的渗透压,降低原料水分浓度,抑制微生物生长的保藏方法是下列哪一种()。

A.高温保藏法

B.辐射保藏法

C.酸渍保藏法

D.脱水保藏法

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第6题

生物处理就是利用微生物()有机物的这一功能进行污水处理的方法。
生物处理就是利用微生物()有机物的这一功能进行污水处理的方法。

A、生长繁殖

B、分解氧化

C、厌氧生存

D、成膜过滤

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第7题

哪些是库存原料储存保管方法()?

A.按订货点要求进货

B.适时调节库房湿度

C.原料保存要规范期检查以防变质预防细菌污染

D.确定订货点存量

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第8题

加强对已排污水的处理方法是( )。
加强对已排污水的处理方法是()。

A.物理处理法利用物理原理分离污水中呈悬浮状态的物质,达到净化水质

B.化学处理法利用化学反应原理分离,回收污水中的污染物或改变污染物的性质,达到净化的目的

C.生物处理法利用人工养殖微生物的方法,吃掉污水中的有害物质,达到净化水质作用

D.大气净化法利用太阳光的杀菌作用,消灭水质中的细菌,达到净化水质的目的

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第9题

变速调节法是改变(),来达到调节工况的目的。

A.泵的转速

B.泵的排量

C.泵的冲程

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第10题

利用有益生物及其产物来抑制病原物的生存和活动,从而减轻病害的发生,这种防治病害的方法,称为农业防治。()
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