点菜时“二次建议”的目的是（）

B、点开PAD的“拉取”界面，输入后五位数据，网上点的菜品自动到PAD中

A.有中国特色的

B.有民族特色的

C.有餐馆特色的

D.以上均是

A.小组作业

B.与客人合作分让菜品

C.客前装饰菜品

D.独立操作

A.A.左后侧

B.B.右后侧

C.C.正后侧

D.D.对面

A.12

B.14

C.16

D.18

A.月底盘点数据不准确，少盘或盘漏物品

B.员工操作浪费大，管理人员监督不到位。过期变质倒掉的

C.前堂服务员赠送客人菜品没有及时加单。服务员业务不熟练导致锅底、菜品加重

D.后堂员工员工餐登记不及时和数据不准确

E.库管开货计划菜品时不准确，导致菜品积压时间长，菜品出品率低

F.偷盗行为

A.菜肴品种的数量

B.菜肴类型和档次

C.菜品名称

D.菜品介绍

E.装潢设计

B、用相似菜品替代，如茼蒿没了，询问顾客是否需要蒿子杆，并赠送顾客

A.产品促销

B.市场营销

C.企业宣传

D.菜品推介