有6种氨基酸人体不能自身合成或由别的氨基酸转化而来，必须每天从食物中摄取。（)

问题1：必需氨基酸是指（）

A．人体可以合成，不需要从食物中摄取的氨基酸

B．人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中直接获得的氨基酸

C．人体不能合成或合成速度能满足机体需要，必须从食物中直接获得的氨基酸

D．人体能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中直接获得的氨基酸

E．人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，不必从食物中直接获得的氨基酸

问题2：氨基酸模式是指（）

A．蛋白质中各种氨基酸的构成比例

B．蛋白质中各种必需氨基酸和非必需氨基酸的构成比例

C．蛋白质中各种非必需氨基酸的构成比例

D．蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例

E．蛋白质中各种限制性氨基酸和非限制性氨基酸的构成比例

问题3：下列属于优质蛋白质的是（）

A．大豆蛋白

B．大米蛋白

C．面粉蛋白

D．玉米蛋白

E．马铃薯蛋白

A.7种

B.8种

C.9种

D.10种

A.人体所不需要的氨基酸

B.人体内可以合成或可由别的氨基酸转化而成的氨基酸

C.不能在体内合成的氨基酸

D.合成太慢的氨基酸

A.有用

B.需要

C.必须

D.认可

A.亮氨酸和异亮氨酸

B.、 组氨酸和精氨酸

C.苏氨酸和赖氨酸

D.络氨酸和半胱氨酸

A.赖氨酸

B.甘氨酸

C.脯氨酸

D.丙氨酸

E.谷氨酸

A.氨酸

B.丙氨酸

C.甘氨酸

D.必须氨基酸