A.温水
B.沸水
C.碱水
D.冷水
第1题
A.冷水下锅
B.温水下锅
C.开水下锅
D.热水下锅
第2题
A.盐水处理法
B.沸水预熟法
C.水浸处理法
D.温水处理法
第3题
A.冷水发
B.温水发
C.碱水发
D.碱面发
第4题
A.热水面团
B.沸水面团
C.烫水面团
D.温水面团
第5题
A.冷水
B.温水
C.热水
D.碱水
第6题
A.过油
B.焯水
C.汽蒸
D.走红
第7题
A.凉水
C.沸水
D.热水
第8题
A.自来水
B.纯净水
第9题
第10题
A.冷水、温水、热水、过热水
B.冷水、温水、热水
C.过冷水、冷水、温水、热水、过热水
D.过冷水、温水、热水、过热水
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