大豆制品中富含的营养素有（)。

A.维生素B2

B.维生素B1

C.叶酸

D.维生素A

E.维生素E

A.铁

B.锌

C.维生素A

D.维生素B2

E.维生素C

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素E

D.钙

E.叶酸

A.维生素B6

B.维生素B1

C.维生素E

D.叶酸

E.钙

A.富含膳食纤维

B.优质蛋白质较少

C.以植物性食物为主

D.摄入饱和脂肪酸较多

E.维生素A、维生素B和钙的摄入均较少

A.豆类与谷类食物合用，可提高蛋白质利用率

B.豆类含有的脂肪以不饱和脂肪酸为主

C.干豆类不含维生素C，但豆芽富含维生素C

D.豆类加工成豆腐后蛋白质的消化利用率提高

A.淀粉、蛋白质、脂肪

B.蛋白质、脂肪、维生素

C.磷、B族维生素

D.淀粉、维生素、纤维素

A.脂肪、蛋白质、维生素、水

B.糖、脂肪、维生素、矿物质

C.糖、蛋白质、维生素、水

D.蛋白质、维生素、矿物质、水

A.粮谷类

B.动物性食物

C.蔬菜和水果

D.大豆及其制品

E.奶及奶制品

A.谷皮

B.胚乳

C.胚芽

D.糊粉层