鸡蛋液和鸡蛋碎都可以提前制作，加入配方后的鸡蛋液储存时间（），放置在配餐盒内的鸡蛋碎储存时间

A.大头朝下

B.小头朝下

C.平放

D.随意放

A.黄油

B.蛋液

C.奶油

D.牛奶

A.果汁,饼干

B.鸡蛋,肉末

C.蛋黄,稀粥

D.豆腐,碎菜

E.各种软食

A.鸡蛋

B.牛奶

C.豆浆

D.蔗糖

A.炒鸡蛋

B.荷包蛋

C.生鸡蛋

D.煮鸡蛋

A.配方米粉

B.配方奶粉

C.鲜牛奶

D.鸡蛋

E.全脂奶粉

A.鸡蛋的需求量减少超过10%

B.鸡蛋的需求量增加超过10%

C.鸡蛋的需求量减少少于10%

D.鸡蛋的需求量增加少于10%

A.稀蛋白

B.浓蛋白

C.蛋黄液

D.蛋黄膜

A.鸡蛋、糖、巧克力、面粉

B.鸡蛋、油脂、面粉、乳制品

C.鸡蛋、油脂、糖、面粉

D.鸡蛋、糖、面粉、乳制品