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[判断题]

糖浆剂按组成和用途可分为单糖浆、芳香糖浆和药用糖浆三种。（)

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第1题

关于中药糖浆剂叙述中不正确的是（）

A.含蔗糖量应不低于60%(g/ml)

B.糖浆剂是含有药物、药材提取物和芳香物质的浓蔗糖水溶液

C.糖浆剂适用于儿童，不能加入防腐剂

D.可分为矫味糖浆和药用糖浆

E.矫味糖浆可分为单糖浆和芳香糖浆

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第2题

转化糖浆和果葡糖浆具有相同的性质。（)

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第3题

单糖浆含蔗糖的浓度是80%（）

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第4题

关于糖浆剂的叙述错误的是（)。

A.指含药物的浓蔗糖水溶液

B.能够掩盖药物的不良气味

C.由于糖浆剂含糖浓度高，所以允许不澄清

D.单糖浆可用作矫味剂和助悬剂

E.含药糖浆可用于疾病的治疗

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第5题

添加淀粉糖浆可以提高硬糖组成的粘度。（)

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第6题

糖浆皮月饼皮薄、馅多，其饼皮是由转化的糖浆调制成的面团。（)

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第7题

酸法制备转化糖浆应随用随制，主要是由于转化糖浆容易腐败变质。（)

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第8题

果葡糖浆是淀粉完成水解为葡萄糖后再经过葡萄糖异构化酶转化得到的一种果糖和葡萄糖的混合糖浆。（)

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第9题

面包生产一般不能使用糖浆。（)

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第10题

咳嗽糖浆服用后不宜立马喝水。（)

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