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[判断题]

白酒是中国特有的一种蒸馏酒，它是以谷物等农副产品为原料，经发酵蒸馏而成的一种高度酒，酒度一般为50－60度。（)

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更多“白酒是中国特有的一种蒸馏酒，它是以谷物等农副产品为原料，经发酵蒸馏而成的一种高度酒，酒度一般为50－60度。()”相关的问题

第1题

蒸馏酒是以含糖分或淀粉的物质为原料，经糖化、发酵、蒸馏而成或者其它发酵酒为原料蒸馏面成，其持点是酒精含量低，耐用久存。（)

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第2题

金酒又叫杜松子酒，是以杜松子为原料，经糖化、发酵和蒸馏而成的。（)

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第3题

蒸馏酒是指原料经发酵蒸馏后取得的酒液。（)

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第4题

以下说法不正确的是（)。

A.酿造酒的酒精度数高于蒸馏酒

B.高度白酒酒度一般在41度以上

C.中国白酒多是人为接种单一菌种进行液体发酵

D.葡萄酒采用典型的复式发酵工艺

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第5题

调味料酒（Seasoningwine)可以用（)成分为主体，添加食用盐、香辛料等配制而成。

A.发酵酒

B.蒸馏酒

C.食用酒精

D.黄酒

E.白酒

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第6题

蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料经过一次或多次的蒸馏过程提取出的高度酒液。（)

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第7题

有关白兰地的说法错误的是 ()。

有关白兰地的说法错误的是（)。

A、白兰地为蒸馏酒

B、需经过橡木桶的长期贮藏

C、由谷物发酵而成

D、属高度酒

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第8题

白酒是用粮食或其他含有淀粉的农作物为原料，以酒曲为糖化发酵剂，经发酵而成，属于()。

白酒是用粮食或其他含有淀粉的农作物为原料，以酒曲为糖化发酵剂，经发酵而成，属于（)。

A、黄酒

B、蒸馏酒

C、果酒

D、米酒

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第9题

对于中国白酒的说法，下列选项中正确的有（)。

A.需经陈酿、勾调而成

B.世界六大蒸馏酒之一

C.以淀粉质为原料

D.以曲、酒母为发酵剂

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第10题

白酒是以糖质或淀粉质为原料，加入糖化发酵剂，经（)而成。

A.发酵、贮存、勾兑、蒸馏

B.发酵、蒸馏、勾兑、贮存

C.发酵、蒸馏、贮存、勾兑

D.蒸馏、发酵、贮存、勾兑

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