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[判断题]

摆放葡萄酒杯时,杯柱应对正骨碟中心,杯柱距勺垫边1cm。()

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第1题

食碟的前面从左至右依次摆放水杯(大杯)、葡萄酒杯(中杯)、白酒杯(小杯)。()
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第2题

中餐葡萄酒杯的底托距勺垫边()。
中餐葡萄酒杯的底托距勺垫边()。

A.0.1cm

B.1cm

C.5cm

D.3cm

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第3题

以下关于葡萄酒杯说法正确的是()。

A.喝起泡酒要用香槟杯

B.白葡萄酒杯一般小于红葡萄酒杯

C.葡萄酒杯的杯口一般小于杯身

D.拿酒杯时要避免手掌直接接触杯身

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第4题

摆放杯垫时,杯垫上“欢迎光临”的字样应正对宾客。()
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第5题

正确的拿杯姿势是用手托住葡萄酒杯的杯身。()
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第6题

旋转法吊装柱时,柱的布置一般应使柱的吊点、柱脚中心和杯口中心在同一半径圆弧上。()
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第7题

葡萄酒类载杯包括()

A.白葡萄酒杯、红葡萄酒杯

B.白兰地杯、香槟酒杯

C.威士忌杯、红葡萄酒杯

D.雪利酒杯、波特酒杯

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第8题

葡萄酒杯为高脚杯,喝时用手拿住下面杯脚部分,不要用手包围上壁。()
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第9题

一套完整的酒杯应包括醒酒器、水杯、威士忌杯、红酒杯、香槟杯、白葡萄酒杯、烈性酒杯。()
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第10题

单层工业厂房旋转法吊柱,柱的平面布置应该是()。

A.绑扎点、基础杯口中心、柱脚中心三点共弧,绑点靠近杯口

B.绑扎点、基础杯口中心、柱脚中心三点共弧,柱脚靠近杯口

C.绑扎点、基础杯口中心两点共弧,柱脚靠近杯口

D.绑扎点。基础杯口中心两点共弧,绑扎点靠近杯口

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