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[判断题]

从胶体化学角度观察,半软性糖果大多属于多相分散体系。()

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第1题

半软性糖果较硬性糖果容易变形,这主要由于半软性糖果的冷流动造成的。()
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第2题

半软性糖果的判断只要看糖果的质地即可。()
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第3题

以液滴分散成多相体系的是乳剂 ()
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第4题

非均相液体制剂微粒状态分散,为多相分散体系,其中固体或液体药物以分子聚集体、微粒或小液滴分散在分散介质中,属于热力学不稳定体系。()
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第5题

水基钻井液是由水或盐水、膨润土、各种处理剂、加重材料以及钻屑所组成的多相分散体系。()
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第6题

凝胶糖果实际上就是含有一定量亲水胶体的固体糖溶液的分散体系,简言之就是含糖的胶体。()
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第7题

巧克力的物态既不是分子分散体系,又不是离子分散体系,也不是胶体分散体系,而是属于粗粒分散体系。()
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第8题

稳定的乳状液体系一般属于粗分散体系,以下描述正确的是:()。

A.粒子直径大于100纳米

B.动力学稳定

C.多相

D.热力学稳定

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第9题

表面活性剂缔合胶体属于非均相分散体系。()
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第10题

凝胶糖果中水是作为分散介质起了两种作用——使亲水胶体胀润,形成松软的三维网络结构;将糖类分子变为溶液,紧紧吸附并固定在网络结构内的间隙处,形成一种均一的连续相,由此组成一种相对稳定的多相分散体系。()此题为判断题(对,错)。
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