粤菜厨房内部及相关岗位员工配备比例一般为一个炉头配备7个生产人员。其他菜系的厨房，炉灶与其他岗位人员（含加工、切配、打荷等)的比例为1：4，点心与冷菜工种人员的比例为1：1。这种人员配备万法是（)。

粤菜厨房内部员工配备比例一般为：1个炉头配备----个生产人员，而其他菜系的厨房，炉灶与其他岗位人员（含加工、切配、打荷等)的比例是（)，点心与冷菜工种人员的比例为（)

为了保证厨房生产顺利进行，而必须配备、与厨房关系密切的主要指的是（)

A.厨房相关部门

B.加工厨房

C.冷菜加工厨房

D.明档或餐厅烹饪操作台

因厨房多而分散，各加工、生产厨房间隔或相距较远，或不在同一座建筑物、或不在同一楼层，配备厨房人员的人数则要（)。

A.增加

B.减少

C.维持

D.不变

明确界定厨房各层级、各岗位人员在厨房组织当中的组织位置和应承担的责任，这项管理活动是（)。

A.岗位职责

B.岗位权力

C.岗位权利

D.岗惋描述

义务机构总部或可疑交易集中处理中心应当配备（)的反洗钱岗位人员;分支机构应当根据业务实际和内部操作规程，配备（)反洗钱岗位人员。

A.专职，专职

B.专职，专职或兼职

C.兼职，专职或兼职

D.兼职，专职

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号)规定，客运人员每人配置具备录音功能的手持电台和（)，其他岗位按需配备，作用良好。站台客运人员手持电台具备与（)通话功能。

A.人员

B.岗位

C.c.机构

D.劳动组合