餐厅服务员必须掌握的是（）

A.服务程序

B.礼节程序

C.问候顺序

D.宾客祖籍

A.服务能力

B.服务项目

C.服务方式

D.服务水平

A.地陪应提前与餐厅落实本团用餐的细节，掌握午、晚餐的用餐地点、人数、标准、形式，特殊要求等。

B.带领旅游者进入餐厅，向餐厅领座服务员询问本团的桌次，引领旅游团成员入座。

C.等大家坐好后，向旅游者说明用餐标准，若有超出规定的服务要求、费用由旅游者自理等，以免产生误会。

D.等旅游者开始用餐，并上完菜以后，地陪方可离开并祝大家用好餐。

A.必须掌握的基本技能

B.必须了解的技能

C.可选择性进行学习的技能

D.可不掌握

A、服务艺术

B、服务技能

C、服务技巧

D、服务意识

A.掌握知识

B.服务态度

C.服务潜能

D.服务标准

A.掌握知识

B.服务态度

C.服务潜能

D.服务标准