运载蛋白能起催化作用的蛋白质。（)

酶一定是蛋白质，可在细胞外起催化作用。（)

酶是生物催化剂，但能在体内和体外都起催化作用。（)

蛋白质可分为动物蛋白质和植物蛋白质两类，但只有动物蛋白是优质蛋白。（)

醛和酮在镍的催化作用下，都能与氢起还原反应。（)

CO变换催化剂起催化作用的是Fe,而常温时为三氧化二铁。（)

在以氢氧化钾为电解质的电解过程中，氢氧化钾只起运载电荷的作用。（)

结构蛋白是具有免疫、防御功能的特异蛋白质。（)

细胞膜蛋白质功能是相似，都是构造蛋白。（)

乳清分离蛋白特指蛋白质含量不低于80%的乳清蛋白制品。（)

下列关于酶的叙述中正确的一项是（）①酶是活细胞产生的；②酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶；③酶能降低化学反应活化能，具有专一性、高效性；④酶促反应与外界条件无关；⑤淀粉酶能促进淀粉水解；⑥酶只有在生物体内才起催化作用