下列关于蛋白质变性的叙述，哪项是不正确的（)。

A.不易被蛋白酶水解

B.共价键被破坏

C.溶解性增加

D.生物学活性丧失

E.分子量降低

A.易消化

B.活性丧失

C.肽键断裂

D.空间结构被破坏

E.溶解度降低

A、不易被胃蛋白酶水解

B、溶解度增加

C、原有的生物活性丧失

D、粘度下降

E、颜色反应减弱

A.分子量变小

B.黏度降低

C.溶解度降低

D.不易被蛋白酶水解

E.溶解度增大

A.AA标准

B.BB标准

C.CC标准

D.DD标准

A.氢键断裂

B.溶解度降低

C.亚基解聚

D.生物活性丧失

E.分子量变小

A.溶液黏度升高

B.浮力密度降低

C.260nm处的吸光度增加

D.易被蛋白酶降解

E.分子量降低

A.蛋白质溶液的粘度增大

B.蛋白质易被各种酶水解

C.蛋白质在溶液中稳定

D.蛋白质的生物活性不被破坏

A.A.蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、三级结构乃至四级结构中起重要作用

B.B.每种亚基都有各自的三维结构

C.C.蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏，因而丧失了原有生物活性

D.D.维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德华力