在空气冷藏中最重要的影响因素是（)

A.冷藏温度

B.相对湿度

C.食品原料种类

D.空气流速

A.①③⑤

B.②④⑥

C.①②④⑤

D.①②③④⑤

A．空气的流速

B．在翼表面流动长度

C．空气温度

D．空气比重

A.空气的干球温度等于其湿球温度

B.空气的湿球温度等于其露点温度

C.空气的干球温度高于其露点温度

D.空气的相对湿度达到100%

A、水分、养分、空气、温度

B、水分、养分、空气、酸碱

C、酸碱、养分、空气、温度

D、水分、酸碱、空气、温度

A．空气的相对湿度

B．空气压力

C．空气的温差

D．空气污染物

A．夏季空调室温22℃～28℃相对湿度40％~-70%空气流速≤03m/s

B．夏季空调室温22℃～26℃相对湿度40％～80%空气流速≤02m/s

C．夏季空调室温22℃～28℃相对湿度40％～80%空气流速≤03m/s

D．冬季采暖室温16℃～26℃相对湿度40％~-60%空气流速≤02m/s

E．冬季采暖室温16℃-24℃相对湿度30％～60%空气流速≤02m/s

F．冬季采暖室温16℃-24℃相对湿度40％~-60%空气流速≤03m/s