学历考试首页 > 全部分类 > 自考专业课

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

非脂乳固体和脂肪是焦香糖果配方中必不可少的。（)

查看答案

更多“非脂乳固体和脂肪是焦香糖果配方中必不可少的。()”相关的问题

第1题

Caramel 较Toffee非脂乳固体和脂肪含量更高，口感更柔嫩滑润。（)

点击查看答案

第2题

焦糖化反应赋予焦香糖果独特的色泽和风味。（)

点击查看答案

第3题

糖果可分为熬煮糖果、焦香糖果、充气糖果、凝胶糖果、巧克力制品及其他类别。（)

点击查看答案

第4题

我国国家炼乳质量标准规定，乳脂肪与非脂乳固体的比例是()。

我国国家炼乳质量标准规定，乳脂肪与非脂乳固体的比例是（)。

点击查看答案

第5题

砂质型焦香糖果可以采用直接返砂和间接返砂法制备。（)

点击查看答案

第6题

巴氏杀菌乳和生乳中（)的指标要求不同

A.蛋白质

B.脂肪

C.非脂乳固体

D.都不对

点击查看答案

第7题

焦香型糖果配料中乳制品的蛋白质起到了乳化剂的作用。（)

点击查看答案

第8题

棉花糖属于典型的高度充气糖果，在配方中需要使用较大量的发泡剂以达到较高的充气度。（)

点击查看答案

第9题

凝胶糖果是一种似固体，也称假固体，兼有固体和液体的双重特性。（)

点击查看答案

第10题

焦香型糖果质地坚韧、缺少咀嚼性。（)

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

热门考试全部 >

2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案 2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案

相关试卷全部 >

2024年企业人力资源管理师三级（理论知识）模拟试卷（十）2024年企业人力资源管理师三级（理论知识）模拟试卷（九）2024年企业人力资源管理师三级（理论知识）模拟试卷（八）2024年企业人力资源管理师三级（理论知识）模拟试卷（七）2024年企业人力资源管理师三级（理论知识）模拟试卷（六）2024年企业人力资源管理师三级（理论知识）模拟试卷（五）2024年企业人力资源管理师三级（理论知识）模拟试卷（四）2024年企业人力资源管理师三级（理论知识）模拟试卷（三）2024年企业人力资源管理师三级（理论知识）模拟试卷（二）2024年企业人力资源管理师三级（理论知识）模拟试卷（一）

TOP

购买搜题卡查看答案

购买前请仔细阅读《购买须知》

请选择支付方式

微信支付

支付宝支付

点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》

立即支付已付款，但不能查看答案，请点这里登录即可>>

搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能	扣减规则
功能	基础费（查看答案）	加收费（AI功能）
文字搜题、查看答案	1/每题	0/每次
语音搜题、查看答案	1/每题	2/每次
单题拍照识别、查看答案	1/每题	2/每次
整页拍照识别、查看答案	1/每题	5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码

联系在线客服

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注上学吧 -

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

- 微信扫码关注上学吧 -

谢谢您的反馈

您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

开始纠错>>>