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[判断题]

吃西餐时,每换一道菜,都要使用新的刀叉,吃各种不同菜肴时,都有专用的不同类的刀叉。()

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第1题

在西餐宴会上使用刀叉应每吃一道菜都使用新的刀叉。()
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第2题

有客人用错刀叉时,也须将误用的刀叉收掉,务必在下一道菜上桌前及时补上新刀叉。()
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第3题

吃西餐时,刀叉的使用应当是()。
吃西餐时,刀叉的使用应当是()。

A.刀叉一端放在盘子上,一端放在桌上

B.刀叉并拢平行放在盘子上,刀右叉左,叉面向上

C.将刀叉摆放成十字形

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第4题

吃西餐时,将刀叉摆放成(),表示中途离席。

A.八字

B.十字交叉

C.平行

D.以上都是

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第5题

吃西餐时,刀叉应如何使用才是最准确的()。

A.左刀右叉

B.左叉右刀

C.两手抓刀

D.两手抓叉

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第6题

每吃完一道菜,将刀叉并拢放于盘中,表示此道菜尚未用完或暂时停顿()
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第7题

厦门人逢年过节,除了准备丰盛的菜肴外,有些节日还有特定的菜肴食品,例如吃团圆围炉时,有一道菜是一家大小都得吃的,请问是什么菜?()

A.芹菜

B.菠菜

C.香菜

D.白菜

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第8题

吃西餐的时候,刀叉应该怎么拿()。

A.左叉右刀

B.右叉左刀

C.根据个人喜好

D.只用其中一种

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第9题

西餐中刀叉的使用方法有哪项是错误的?()

A.左手用叉固定食物,右手用刀切割食物

B.不用能刀叉同时将食物送入口中

C.使用刀叉时,刀叉与餐盘成15度斜角

D.餐刀掉到地上应自己捡起

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第10题

西餐之中需要注意的有()

A.等餐时可以用刀叉发出刮盘声

B.吃东西时,大口大口,狼吞虎咽

C.等餐时挥舞着刀叉

D.不撞击杯盘

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