第1题
A.连续灭菌相比分批灭菌，其营养成分破坏较少
B.芽孢杆菌相比金黄色葡萄球菌，其灭菌时间较长
C.为提高灭菌效果，可对培养基进行重复灭菌
D.对数残留定律不适用于芽孢杆菌
第2题
A.提高产量，设备利用率高
B.与分批灭菌比较，培养液受热时间短，培养基中营养成分破坏较少
C.产品质量较易控制;蒸汽负荷均衡，操作方便
D.降低了劳动强度，适用于自动控制
第3题
第4题
A、缩短高温灭菌时间
B、营养成分破坏少
C、利于小型罐灭菌
D、发酵罐利用率高
第5题
第6题
第7题
第8题
第9题
第10题
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