冷藏的主要作用是防止细菌生长，细菌通常在10℃~50℃之间繁殖最快，因此冷藏食品需保存在（）的冷藏间里

A.4-10℃

B.0-（-29℃）

C.0-（-10℃）

D.0-（-18℃）

A.0～4℃

B.0～5℃

C.0～6℃

D.0～7℃

A.冷藏温度

B.相对湿度

C.食品原料种类

D.空气流速

A.当冷藏装置遭受到严重影响装置能力的损坏时，需申请冷藏装置附加检验

B.当冷藏装置发现缺陷以致影响其级别而需要紧急修理时，不需要申请冷藏装置附加检验

C.当冷藏装置发现缺陷以致影响其级别而需要紧急换新时，需申请冷藏装置附加检验

D.当船舶所有人或船舶经营人发生变更时，需申请冷藏装置附加检验

A.动物集装箱

B.内置式冷藏集装箱

C.离合式冷藏集装箱

D.散货集装箱

A.11—20℃

B.0—10℃

C.-20—0℃

D.25℃以上

A.12

B.24

C.36

D.48