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[判断题]

饮食文化阶段发展特征，烹调工具及饮食器具的进步，改善与发达。（)

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第1题

饮食文化丰富发展的背景不是（)。

A.农业经济高速发达

B.工具加工与手工业繁荣发达

C.交通、物流通畅、饮食市场兴旺

D.风味流派的传承

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第2题

近代，中国饮食文化全盛发展，饮食、烹饪原料丰富发展、品类繁多。（)

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第3题

下列是中国饮食文化的基本特征的选项是（)。

A.饮食审美特征

B.饮食养生特征

C.饮食传说特征

D.饮食民族性特征

E.饮食文化性特征

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第4题

饮食禁忌也属于饮食文化。（)

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第5题

近现代中国饮食文化的发展成果与特征主要表现在：①饮食烹饪原料丰富发展品类繁多②烹饪加工、生产趋于现代化③现代营养科学对中国传统饮食产生重大影响④中国饮食文化进入更广泛意义上的交流与融合⑤饮食市场空前繁荣与创新()。

近现代中国饮食文化的发展成果与特征主要表现在：①饮食烹饪原料丰富发展品类繁多②烹饪加工、生产趋于现代化③现代营养科学对中国传统饮食产生重大影响④中国饮食文化进入更广泛意义上的交流与融合⑤饮食市场空前繁荣与创新（)。

A、①②③

B、②④⑤

C、①②③④⑤

D、①②③⑤

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第6题

饮食文化指的是人们在日常生活中的饮食行为和习惯，主要包括食物本身的属性，制作过程和仪式，用餐的器具、环境、礼仪和风俗等。（)

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第7题

儿童艺术发展三阶段是：（0－1岁)前符号阶段、（2－7岁)符号运用阶段、（8岁后)继续进步与可能的退步阶段。（)

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第8题

夏、商、周时期手工业的发展促进了饮食器具的生产。（)

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第9题

中国饮食文化走向成熟的特征是走向世界。（)

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第10题

烹饪饮食理论的发达，得益于烹饪饮食实践活动的运用。（)

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