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餐饮实物产品质量包括:()

餐饮实物产品质量包括:()

A.菜点酒水

B.客用设备

C.客用品

D.服务环境

E.服务用品

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第1题

饭店的物资品种繁多,按物资的用途分有()、办公用品、基建维修用品等。

A.客用品

B.清洁服务用品

C.安全保卫用品

D.后勤用品

E.生产用原材料

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第2题

中式早餐接待前准备包括:环境准备、()、当日的菜品及个人卫生准备

A.餐具佐料和服务用品准备

B.餐具准备

C.酒水准备

D.全天服务准备

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第3题

下列属于呈递菜单服务内容的是()。
下列属于呈递菜单服务内容的是()。

A.为客介绍餐厅历史

B.为客人点酒水

C.为客介绍提成高的酒水

D.告知客人餐饮产品沽清情况

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第4题

自助金融业务客户服务包括()等

A、宣传营销

B、咨询引导

C、代客办理

D、投诉处理

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第5题

饭店的物资品种繁多,按客人消耗和价值补偿方式分:有客用多次性消耗用品和客用()消耗用品。
饭店的物资品种繁多,按客人消耗和价值补偿方式分:有客用多次性消耗用品和客用()消耗用品。

A、易

B、高值

C、一次性

D、低值

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第6题

()属于客房部经理的岗位职责。
()属于客房部经理的岗位职责。

A.检查客房设备,发现损坏及时上报

B.房间饮料补充

C.为住客提供各种合法合理的服务

D.做好贵宾的接待计划及房间检查

E.负责本部门各岗位职责及工作程序的制订

F.做好部门设备、用品的控制工作

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第7题

幼儿园餐饮活动的组织与指导原则包括()。
幼儿园餐饮活动的组织与指导原则包括()。

A、创设良好餐饮环境

B、培养良好餐饮习惯

C、鼓励幼儿自我服务

D、针对个别幼儿的特殊指导

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第8题

按物资用品的价值分类,酒店物资可分为()。

A.食品原料

B.低值易耗品

C.物料用品

D.客用物资

E.大件物资

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第9题

饭店有形产品质量包括()。

A.设施设备

B.实物产品

C.服务环境

D.服务态度

E.安全卫生

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第10题

客房的清洁要求有()。A.更换棉织品
A.更换棉织品

A.清洗消毒杯具 B.地毯每天清洗

C.抹尘

D.补充客用品

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