A.菜点酒水
B.客用设备
C.客用品
D.服务环境
E.服务用品
第1题
A.客用品
B.清洁服务用品
C.安全保卫用品
D.后勤用品
E.生产用原材料
第2题
A.餐具佐料和服务用品准备
B.餐具准备
C.酒水准备
D.全天服务准备
第3题
A.为客介绍餐厅历史
B.为客人点酒水
C.为客介绍提成高的酒水
D.告知客人餐饮产品沽清情况
第4题
A、宣传营销
B、咨询引导
C、代客办理
D、投诉处理
第5题
A、易
B、高值
C、一次性
D、低值
第6题
A.检查客房设备,发现损坏及时上报
B.房间饮料补充
C.为住客提供各种合法合理的服务
D.做好贵宾的接待计划及房间检查
E.负责本部门各岗位职责及工作程序的制订
F.做好部门设备、用品的控制工作
第7题
A、创设良好餐饮环境
B、培养良好餐饮习惯
C、鼓励幼儿自我服务
D、针对个别幼儿的特殊指导
第8题
A.食品原料
B.低值易耗品
C.物料用品
D.客用物资
E.大件物资
第9题
A.设施设备
B.实物产品
C.服务环境
D.服务态度
E.安全卫生
第10题
A.清洗消毒杯具 B.地毯每天清洗
C.抹尘
D.补充客用品
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