泡芙成品的质量要求是外观色泽浅黄，大小均匀一致，内部组织特点是中间空洞大、壁厚酥脆。（)

A.色泽金黄、大小一致

B.色泽棕黑、大小一致

C.色泽金黄、大小不一

D.色泽棕黑、大小不一

A.口味

B.形态

C.外观

D.色泽

A.质地酥松

B.质地酥脆

C.质地柔软

D.质地松脆

A.起小珍珠泡和布幼脆丝

B.隐约现绿色

C.布金黄脆幼丝

D.呈盒形

A.疗效迅速，生物利用度高

B.外观大小均匀，色泽一致

C.重量差异合格

D.无粘连现象

E.溶散时限合格

A.面糊的糊化程度

B.蛋量的增加

C.泡芙表面厚度

D.泡芙表皮的酥脆程度

A.肺气囊：薄壁空洞

B.肺脓肿：均匀厚壁空洞

C.浸润型肺结核：薄壁空洞有卫星灶

D.肺癌；偏心空洞，有壁结节

E.慢性纤维空洞型肺结核：纤维厚壁空洞