制作出来的牛奶饼干的质量要求是：色泽均匀，大小一致，花纹清晰，（)。

A、大小可不一致，盆钵应统一质地

B、大小须一致，盆钵质地也须一致

C、大小可不一致，盆钵质地可不一致

D、大小须一致，但盆钵质地可不一致

A.入口清香

B.入口易化

C.质地细腻

D.口感酥软

A.米

B.麦麸

C.砂

D.土

A.细胞间有丰富的液体成分

B.组织内有大量的毛细血管

C.组织色泽鲜红、质地柔软

D.组织质地较硬、缺乏弹力

E.组织内有较多的炎性细胞

A.轮廓清晰

B.色泽鲜红

C.形态丰满

D.质地润泽

E.厚薄适中

A.色泽

B.气味

C.味道

D.质地

A、质地柔软

B、平整

C、光滑

D、富有光泽

E、质地硬挺

F、易起毛

A.淬

B.炙

C.煨

D.煅