第2题
第7题
A、消费者主体意识加强
B、消费者越来越理性
C、追求快捷、方便
D、注重产品质量而忽略价格
第8题
A.西餐烹饪最早出现在古埃及
B.西餐厅一般以杯花为主,美观大方
C.西式烹饪注重老嫩
D.西餐菜肴和服务尤以法式为代表
E.美式餐饮是英式餐饮的派生物
第9题
A.菜肴的廉价和身心愉快
B.喧闹的就餐气氛和良好的人际关系
C.在优雅环境中自我服务的感觉
D.身心愉快,环境优雅的空间和良好的人际关系
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