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[判断题]

古之宴飨者对筵席礼仪十分重视，将筵席看作是“礼”的一种特殊形式。（)

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第1题

在筵席中，主宾入座的礼仪非常讲究，但离席礼仪就不需要这些规矩了。（)

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第2题

筵席的礼仪程序包括邀客、迎宾、入席、就位、敬酒、奉食、送客等。（)

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第3题

宴会是因习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会，又称宴席、筵席、酒会，是（)结合的一种形式。

A.社交与文化

B.饮食与文化

C.社交与饮食

D.饮食与健康

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第4题

花篮插花是一种特殊的礼仪用花装饰形式（）

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第5题

冷菜是各种筵席必不可少的菜肴，素有菜肴“脸面”之称。（)

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第6题

礼仪的核心是“礼者,敬人也"。（)

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第7题

相对于鞠躬礼，点头礼是一种稍显随意的礼仪。（)

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第8题

筵席中的汤菜种类甚多，其中价格成本最高、质量最好的—道汤是首汤。（)

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第9题

稽首是古代汉族的一种跪拜礼，与顿首、空首不同，一般说来,稽首是臣拜君之礼，顿首是国君回礼臣下之拜，空首是地位相等者互拜之礼。（)

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第10题

礼仪是表达阶级制度的一种形式。（)

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