A.制霜
B.麸炒
C.炒炭
D.炒焦
E.炒黄
第1题
A.炒黄
B.米炒
C.炒焦
D.土炒
E.炒炭
第2题
B.炒焦
D.炒爆
E.砂炒
第3题
A.炒制火候是指药物炒法炮制的方法
B.炒法可分清炒法和加辅料炒法
C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭
D.炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火
E.加辅料炒多用中火或用武火
第4题
A.米炒
B.土炒
C.麸炒
第5题
A.炒焦
B.炒黄
D.砂炒
E.盐炙
第6题
A.炒炭
C.炒黄
D.蒸
第7题
A.炒黄法
B.炒焦法
C.炒炭法
D.酒炙法
第8题
A.土炒
E.蛤粉炒
第9题
A.姜炙
B.甘草制
C.黑豆汁制
D.米炒
E.麸炒
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