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[判断题]

若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，可用碘液对实验结果进行检测。（)

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第1题

下列不适合探究温度对酶活性影响的一组实验材料是（）

A.H2O2、过氧化氢酶

B.淀粉、淀粉酶

C.蛋白质、蛋白酶

D.麦芽糖、麦芽糖酶

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第2题

淀粉的酶水解法是用通用性很强的淀粉酶将淀粉水解成相应的糖。（)

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第3题

萨克斯实验中，黑暗处理叶片的目的是消耗掉叶片中原有的淀粉，防止对实验结果产生干扰。（)

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第4题

许多的培养基往往具备选择和鉴定的双重功能，比如淀粉水解培养基既可以用来筛选淀粉酶产生菌，同时加入碘液之后也可以明显区分蛋白酶产生菌的菌落和普通细菌的菌落。

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第5题

鉴定植物细胞中的后含物，通常用什么（）

A.用碘液鉴定蛋白质和脂肪

B.用苏丹Ⅲ鉴定蛋白质和脂肪

C.用碘液鉴定蛋白质和淀粉

D.用苏丹Ⅲ鉴定脂肪和淀粉

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第6题

酶反应的专一性和高效性取决于酶蛋白本身。（)

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第7题

下列关于酶的叙述中正确的一项是（）①酶是活细胞产生的；②酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶；③酶能降低化学反应活化能，具有专一性、高效性；④酶促反应与外界条件无关；⑤淀粉酶能促进淀粉水解；⑥酶只有在生物体内才起催化作用

A.①②③

B.①②④⑤

C.①②③⑤

D.①③⑤

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第8题

下列关于酶的叙述正确的是()

下列关于酶的叙述正确的是（)

A.酶是活细胞产生的

B.酶都有消化功能

C.酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶

D.酶具有专一性、高效性

E.酶促反应与外界条件无关

F.淀粉酶能促进淀粉水解

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第9题

用数字和结果来对实习经历进行描述是非常有效的方式（）

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第10题

用U型压力计测压时，可用工作液体的液注来表示被测压力的大小，可按10mmH20等于9.806Pa进行换算（）

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