A.酒的发展历史
B.酒的饮用方法
C.酒食搭配
D.与酒相关的社会交往
E.与酒相关的诗词歌赋与金句
第1题
A.酒文化是中华文化的体现与强化
B.了解酒文化有利于尊重他人、避免误会
C.酒是人际交往的有效手段
D.酒是表达心意、寄托情感的媒介
E.酒事活性与民风民俗紧密相关
第7题
A.以蒸馏酒为酒基,具有国家相关部门批准的国食健字文号,且酒精度低于38度的配制酒
B.以食用酒精为酒基,具有国家相关部门批准的卫食健字文号,且酒精度低于38度的配制酒
C.以发酵酒为酒基,酒精度低于20度(含)的配制酒
D.以白酒为酒基,加入药材、补品等配制的泡制酒
E.果啤
第8题
A.白酒酿造中非常重要且必不可少的工艺过程
B.包括组合和调味两道工序
C.勾调是在同一香型白酒中,把不同质量、不同特点的酒按照不同的比例搭配参合在一起,使酒体达到某种程度上的协调与平衡
D.经过勾兑调味的酒不是好酒
第10题
A.以蒸馏酒为酒基,具有国家相关部门批准的国食健字文号,且酒精度低于38度
B.以食用酒精为酒基,具有国家相关部门批准的卫食健字文号,且酒精度低于38度
C.以发酵酒为酒基,酒精度低于20度(含)的配制酒
D.以白酒为酒基,加入药材、补品等配制的泡制酒
E.果啤
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