HACCP体系第一阶段审核的目的是什么？

解析：1）审查受审核方体系文件所述内容与准则的符合性（适宜性和充分性）；受审核方体系建立策划的正确性，为食品安全管理建立的组织机构和管理职责.资源条件是否适宜。2）调查受审核方对适用法律法规.标准的识别情况及遵守法律法规的情况；3）调查安全产品策划的正确性，危害的分析识别和评价.可接受水平确定的合理性，关键控制点及关键限值确定的合理性.充分性及前提方案.HACCP计划制定及更新的科学性；控制措施的合理性；监视.确认.验证控制的策划充分性；组织食品安全管理体系的信息沟通与更新.持续改进.自我完善机制的建立情况。4）确定组织能够接受第二阶段审核的基本条件.审核的可行性，与申请方就第二阶段审核的安排达成一致；5）进一步核实审核范围。