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苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜系为代表构成的。（)

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第1题

鉴真的祖籍是江苏的什么地方（)。

A.A.南京

B.B.扬州

C.C.镇江

D.D.苏州

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第2题

夫差开邗沟、筑邗城,造就了（）的建城史开端

A.苏州

B.南京

C.扬州

D.镇江

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第3题

苏菜主要由()、苏州菜和南京菜组成。
苏菜主要由（)、苏州菜和南京菜组成。

A、无锡菜

B、淮扬菜

C、宁波菜

D、扬州菜

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第4题

九转大肠是鲁菜的代表菜，蟹粉狮子头是苏菜的代表菜，东江盐焗鸡是川菜的代表菜。（)
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第5题

粤菜包括广州菜，潮州菜，东江(客家)菜，海南菜等四大菜，而以()为代表。
粤菜包括广州菜，潮州菜，东江（客家)菜，海南菜等四大菜，而以（)为代表。

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第6题

四川蜀锦、苏州宋锦、南京云锦、广西壮锦是中国的四大名锦。（)
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第7题

辛弃疾《永遇乐•京口北固亭怀古》中“京口”是指现在的（)。

A.北京

B.南京

C.扬州

D.镇江

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第8题

以下不属于寺庙园林的是（)

A.南京灵谷寺

B.镇江金山寺

C.扬州大明寺

D.洛阳白马寺

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第9题

酒会席以热菜为主，包括冷菜、一般热菜、大菜、面点、甜菜。（)
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第10题

古诗文中的地名“建业”、“淮扬”、“临安”、“姑苏”分别是现在的：（)。

A.承德;扬州;西安;昆山

B.杭州;南京;西安;无锡

C.成都;淮安;杭州;苏州

D.南京;扬州;杭州;苏州

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