下列属于2010年我国食物与营养发展的总体目标的是（)。

A．平均每日食物摄入量的计算

B．平均每日营养素的摄入量的计算

C．膳食模式分析

D．与DRIS的比较

E．标准人食物和营养素摄入量的计算

A．数量

B．营养

C．卫生

D．科学

E．合理

A.摄取食物应保持各种营养素的平衡

B.食物对人体无害

C.合理烹调加工，提高消化率，减少营养的损失

D.食品多样化，感观形状良好，促进食欲，增加饱腹感

E.多食用含蛋白质高的食物

A.减少精制糖的摄入、增加维生素摄入量、减肥

B.限制蛋白质摄入量、减肥、增加体力活动

C.合理的营养与膳食指导、减肥、增加体力活动

D.合理的营养与膳食指导、减肥、按时服药

E.合理的营养与膳食指导、按时服药、增加体力活动

A.10g

B.15g

C.20g

D.35g

A.平均需要量

B.推荐摄入量

C.适宜摄入量

D.平均摄入量

E.可耐受最高摄入量

A.检查全园每日伙食费的收支是否平衡

B.平时注意观察儿童的进食情况

C.定期进行营养计算，并参照各年龄儿童的营养素供给量标准加以分析,迅速调整。

D.根据食物价格进行合理采购，保障收支平衡

A.称重法

B.记账法

C.膳食回顾法

D.化学分析法

A.维生素直接参与产热营养素的代谢

B.人类的食物可以分为酸性和碱性两种

C.任何一种氨基酸摄入量过多都会引起营养失调

D.早餐应该多吃乳制品，尽量不吃淀粉类食品