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CH2=CHCOOH属于（)。

A.一元饱和羧酸

B.一元不饱和羧酸

C.一元饱和脂肪酸

D.一元不饱和脂肪酸

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第1题

中链甘油三酯属于（）

A.多不饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.饱和脂肪酸

D.都不属于

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第2题

脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，亚油酸是常见的不饱和脂肪酸。（)
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第3题

糖尿病的危险因素有哪些（）

A.不饱和脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.反式脂肪酸

D.单不饱和脂肪酸

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第4题

C18:0是（）

A.单不饱和脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.饱和脂肪酸

D.类脂

E.反式脂肪酸

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第5题

下面哪种脂肪酸对健康不利（)。

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.反式脂肪酸

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第6题

你认为动物油主要含的是哪种脂肪酸

A.多不饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.饱和脂肪酸

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第7题

根据碳链的饱和程度分类,可将脂肪酸分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸（）
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第8题

关于脂类的摄入对高血压的影响不正确的是（）

A.增加不饱和脂肪酸的摄入有利于降低血压

B.减少饱和脂肪酸的摄入有利于降低血压

C.增加不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的摄入均有利于降低血压

D.不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸对降低血压的影响相反

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第9题

乙二酸的加热产物是（)。

A.烷烃

B.一元羧酸

C.酸酐

D.环酮

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第10题

有机奶粉含有更多的（）（正确率 : 84%）

A.脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.饱和脂肪酸

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