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[单选题]

西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（)

A.1cm

B.1.5cm

C.2cm

D.2.5cm

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更多“西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（)”相关的问题

第1题

西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边()。
西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（)。

A、1厘米

B、1.5厘米

C、2厘米

D、2.5厘米

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第2题

西餐宴会摆台中，摆放装饰盘一般用托盘操作。（)
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第3题

西餐摆台中鱼叉的右侧摆放面包盘和黄油刀。（)
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第4题

西餐便餐台餐盘摆在席位的正中，盘的中心对着椅背中间，盘边距桌边（）

A.0.5厘米

B.1厘米

C.1.5厘米

D.2厘米

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第5题

下列属于西餐宴会摆台的规则的有（)。

A.左叉右刀

B.看盘居中

C.按照用餐顺序从外向内摆放刀叉

D.面包盘居左

E.甜品叉匙左右摆放

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第6题

西餐早餐台摆台，餐叉左侧摆面包盘和黄油刀，黄油刀放在面包盘中轴线右侧()处，刀口朝盘心。
西餐早餐台摆台，餐叉左侧摆面包盘和黄油刀，黄油刀放在面包盘中轴线右侧（)处，刀口朝盘心。

A、1/4

B、1/3

C、1/2

D、2/3

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第7题

西餐摆台中，摆放金银器皿时应()。
西餐摆台中，摆放金银器皿时应（)。

A、使用专用工具

B、专人摆放

C、佩戴手套

D、轻拿轻放

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第8题

西餐餐具的摆放方法是()。
西餐餐具的摆放方法是（)。

A、把食盘放在正面，左方放叉，右方放刀。

B、把食盘放在正面，右方放叉，左方放刀。

C、把食盘放在正面，刀和叉可以放在一起。

D、食盘上方放酒杯，再上方放汤匙。

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第9题

西餐摆台中，水杯摆在主刀上方，杯底距主刀尖（)。

A.A.0.5cm

B.B.1cm

C.C.1.5cm

D.D.2cm

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第10题

西餐早餐铺台顺序一般为铺台布（垫布或垫纸）—放花瓶、台料—摆餐具—（）

A.餐巾

B.餐纸

C.面包盘

D.水杯

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