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[判断题]

食物中的营养素一般要经过消化、吸收和转化才能被人体吸收,消化吸收率越高,食物的营养价值就越高()

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更多“食物中的营养素一般要经过消化、吸收和转化才能被人体吸收,消化吸收率越高,食物的营养价值就越高()”相关的问题

第1题

谷类食物加工精度越高,营养素就越高()
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第2题

食物蛋白质的必需氨基酸模式是越接近于人体蛋白质的必需氨基酸模式,其生物利用率和营养价值就越高。()
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第3题

食物中的营养成分都需要经过消化分解后才能被吸收。()
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第4题

机体摄取、消化、吸收、代谢和利用食物中的养分以满足自身生理需要的整个过程称为营养。食物所提供的营养物质叫营养素()
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第5题

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和()

A.粪代谢氮

B.尿氮

C.食物氮

D.粪氮

E.潴留氮

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第6题

在食物的成分中,粗纤维是人体所不能消化吸收的物质。()
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第7题

一般来说,家庭收入水平越高,家庭支出中用于购买食物的支出比例越高。()
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第8题

食物的营养价值是相对的,不能以一种或两种营养素的含量来决定。()
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第9题

配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的(),提高其营养价值

A.营养作用

B.互补作用

C.氧化作用

D.强化作用

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第10题

下列关于食物营养价值的描述,不正确的是()。

A.营养价值是相对的

B.多种多样的食物才能满足人体的营养需要

C.没有十全十美的天然食物

D.鸡蛋的营养价值高于柑橘

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