第1题
第2题
第3题
A.不重
B.肥厚
C.香糯
D.不腻
第4题
A.干香微辣
B.咸甜微辣
C.咸酸微辣
D.咸香微辣
第5题
A.擅长翻锅
B.注意火候
C.讲究粗加工
D.口味清爽
第6题
A.咸鲜肥而不腻、青蒜花
B.色泽枣红肥而不腻,香菜段
C.酱香软糯,肥而不腻,小葱花
第7题
第8题
A.鲜咸
B.鲜香
C.鲜嫩
D.鲜醇
第9题
A.清、鲜、醇、浓
B.香、酸、辣、 软嫩
C.甜、鲜、浓、酥
D.酸、辣、鲜、腊
第10题
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