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[判断题]

酒窖中最好不要进入任何的光线，因为光照会影响葡萄酒的陈酿（）

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是

发布时间：2022-03-08

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第1题

新鲜葡萄汁经发酵制得的葡萄酒称为原酒，还需要经过一定时间的贮存(或称陈酿)和适当的工艺处理，来达到商品葡萄酒的品质。红葡萄酒贮酒温度为()，在地下酒窖中进行，采用橡木桶或不锈钢罐。

A.12-15℃

B.6-10℃

C.15-20℃

D.0-5℃

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第2题

光线由光疏媒质以一定的入射角进入密媒质时,入射角会小于折射角。（)

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第3题

陈酿对红葡萄酒颜色会有一定程度的影响，因为酒液中的()会随着陈年而骤减。

陈酿对红葡萄酒颜色会有一定程度的影响，因为酒液中的（)会随着陈年而骤减。

A.单宁量

B.含糖量

C.花青素

D.酒精量

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第4题

散光视由于眼球各径线的屈光力不同，平行光线进入眼球内不能在视网膜上形成焦点而形成焦线的一种屈光状态。（)

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第5题

光的双折射现象中满足折射定律的光线称作e光（)

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第6题

光线照射在物体上暗面所反射的光叫高光。（)

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第7题

酒标上如果标注“Noble”，这款酒应该是什么风格的（）

A.经过橡木桶陈酿的葡萄酒

B.只在瓶子里陈酿的葡萄酒

C.是受贵腐霉感染的甜酒

D.是加强型的葡萄酒

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第8题

葡萄酒放置于冰箱内保存,因为冰箱恒温,恒湿。且无剧烈震动,是最适合于放置葡萄酒的地方（）

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第9题

按照光的性质光线可以分为直射光、侧逆光、逆光（）

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第10题

夜晚利用营火的光线拍摄的照片是张现有光照片。（)

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第11题

重大的宴会开始前5分钟，服务员应将烈性酒和葡萄酒先斟好。（)

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