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[判断题]

用感官检验方法区分两个样品之间的差异时，可采用差别检验法中的单边检验或双边检验法。（)

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第1题

用两种方法测定同一样品中某组分。第 1 法,共测 6 次, S 1 =0.055 ;第 2 法,共测 4 次, S 2 =0.022 。试问置信度95%时,这两种方法的精密度有无显著性差别

A.用F检验无显著性差异

B.用t检验无显著性差异

C.用F检验有显著性差异

D.用t检验有显著性差异

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第2题

用以确定两种产品之间是否存在感官差别用（)法。

A.差别检验

B.类别检验

C.描述性检验

D.消费者试验

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第3题

（）不是感官检验结果的表示方法

A.数值表示法

B.语言表示法

C.检验样品（件）比较法

D.精确的数据

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第4题

通过模拟实际使用或消费者实际使用的手段来检验商品质量的方法称为（)。

A.感官检验法

B.理化检验法

C.实用性检验法

D.都不是

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第5题

感官检验法是运用人的感觉器官、不借助器具对商品迚行检验的方法。（)
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第6题

样本平均数与总体平均数差异显著性检验中，当总体方差已知或虽未知但为大样本（n＞30)时，用uu检验法。（)
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第7题

感官检验法至今尚无法用仪器来替代。（)
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第8题

样本平均数与总体平均数差异显著性检验中，当总体方差σ2未知，且为小样本（n≤30)时，用t检验法。（)
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第9题

以随机顺序出示给鉴评员 3个以上的样品,要求选择出一个最喜欢或最不喜欢的样品的检验方法称为 （）

A.两点检验法

B.三点检验法

C.排序检验法

D.选择试验法

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第10题

动物性食品检验常用方法包括感官检验，理化检验，微生物学检验。（)
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