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中餐宴会摆台中，酒具的摆放顺序从左向右依次是（）

A.水杯、葡萄酒杯、白酒杯

B.葡萄酒杯、水杯、白酒杯

C.水杯、白酒杯、葡萄酒杯

D.葡萄酒杯、白酒杯、水杯

答案
A、水杯、葡萄酒杯、白酒杯
发布时间：2021-09-28
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第1题

中餐宴会摆台中应先摆的酒杯是（）

A.烈酒杯

B.葡萄酒杯

C.啤酒杯

D.水杯

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第2题

中餐宴会摆台中,应位于骨碟纵中线上的餐具有:

A.味碟

B.汤碗

C.红酒杯

D.白酒杯

E.水杯

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第3题

食碟的前面从左至右依次摆放水杯（大杯)、葡萄酒杯（中杯)、白酒杯（小杯)。（)
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第4题

西餐常备的酒具除水杯外还有葡萄酒杯、烈性酒杯、()
西餐常备的酒具除水杯外还有葡萄酒杯、烈性酒杯、（)

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第5题

中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和()。
中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和（)。

A.可乐杯

B.黄酒杯

C.啤酒杯

D.香槟杯

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第6题

一套完整的酒杯应包括醒酒器、水杯、威士忌杯、红酒杯、香槟杯、白葡萄酒杯、烈性酒杯。（)
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第7题

将叠好的餐巾花插入水杯中，摆放于葡萄酒杯的()。
将叠好的餐巾花插入水杯中，摆放于葡萄酒杯的（)。

A、里侧

B、外侧

C、左侧

D、右侧

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第8题

餐具摆放时，水杯及酒杯摆放在主菜盘的左前方。（)
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第9题

（)通常杯身较细长，用来观尝绵延不绝升起的气泡，杯底收缩成一个类点，让气泡可以反弹，杯沿向内收拢（以聚集香气)等特徵。

A.白酒杯

B.红酒杯

C.香槟杯

D.玻璃水杯

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第10题

以下（)是喝加饭酒用的杯具。

A.药酒杯

B.黄酒杯

C.白酒杯

D.果酒杯

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