在制订计划时，既要考虑“投入”，又要考虑“产出”，这体现了计划的（）

A.目的性

B.首位性

C.普遍性

D.适应性

E.经济性

A.单一性原则

B.目标原则

C.前瞻性原则

D.弹性原则

A.目的性

B.适应性

C.经济性

D.普遍性

A.经济性

B.主导性

C.普遍性

D.目的性

A.理论性

B.确定性

C.经济性

D.目的性

E.普遍性

A.首位性

B.普遍性

C.经济学

D.适应性

A、程序性

B、相关性

C、目的性

D、渗透性

A.目的性、特殊性、前瞻性、普遍性

B.目的性、具体性、普遍性、经济性

C.目的性、前瞻性、普遍性、经济性

D.特殊性、前瞻性、普遍性、经济性

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

A.安排菜单时，既要照顾客人口味，又要体现特色与文化

B.在确定菜单时要考虑宴请对象的喜好，既要注意通行的常规，又要照顾到地方的特色

C.先决定主菜再搭配其他，主菜代表着品位，也代表了主人的“立场”，也就是“预算价位”

D.在安排菜单时，必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视