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[单选题]

在油藏中存活生长的微生物能产生（)和表面活性剂。

A.有机酸

B.无机酸

C.酸

D.碱

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第1题

常用酸、碱指示剂一般是弱的()。
常用酸、碱指示剂一般是弱的（)。

A、有机酸或有机碱

B、无机酸或无机碱

C、有机酸

D、无机碱

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第2题

食品中酸的种类很多，可分为有机酸和无机酸两类。（)
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第3题

蒸馏工序加碱的目的是除去（)杂质。

A.有机酸

B.有机盐

C.无机酸

D.无机盐

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第4题

随着酸化工艺技术的发展，酸化用酸液类型越来越多，目前常用的酸液类型有（)。

A.无机酸

B.有机酸

C.缓速酸

D.强酸

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第5题

抽提溶剂在长时间运转过程中，会生成（)。

A.有机酸、醇

B.无机酸和大分子迭合物

C.有机酸和大分子迭合物

D.多元醇

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第6题

食品中的酸度可分为总酸度、有效酸度和（)。

A.溶液中的H+浓度

B.挥发酸

C.有机酸

D.无机酸

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第7题

能够引起化学腐蚀的化合物主要包括（）

A．有机酸、碱

B．无机酸、碱

C．强酸、强碱

D．一些无机盐

E．部分单质

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第8题

蛋白质的基本组成单位是（)

A.核酸

B.氨基酸

C.有机酸

D.无机酸

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第9题

蛋白质的基本组成单位是（)

A.核酸

B.氨基酸

C.有机酸

D.无机酸

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第10题

①可促进生物碱的浸出()。②为极性溶剂()。③可提高浸出溶剂的浸出效果()。④可促进某些有机酸的浸出()。⑤为半极性溶剂()。A.碱B.乙醇C.水D.表面活性剂E.酸
①可促进生物碱的浸出（)。②为极性溶剂（)。③可提高浸出溶剂的浸出效果（)。④可促进某些有机酸的浸出（)。⑤为半极性溶剂（)。A.碱B.乙醇C.水D.表面活性剂E.酸

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