B.检查寒假前各档口留下的原材料,是否有过期,临期,变质情况,及时通知档口进行处理,防止造成食品安全隐患,同时我们还要检查供应商资质是否过期
C.档口内部的卫生清洁,包括后厨,毛菜间以及使用的设备,在清洁卫生的时候,把各个水管积存的陈水全部排掉,对于个别门店档口有用水箱,也要做好卫生清洁放入处理,同时及时清理在寒假期间投放的有关鼠虫害的药品
D.打扫卫生即可开业,做好食品安全防控及卫生环境,其他的不需要检查
第2题
A.门店领班级别及以上管理人员,自查到有关人品类案例,一律不发放奖金,同时也不承担任何罚款
B.门店自查出人品案例,需当日下班前上报稽查部,如没有上报,对店经理处罚200元
C.门店领班级别及以上管理人员,自查到有关人品类案例,可以领取相应奖金
第3题
A.积极举报并提供相应证据,视情况轻重,可从轻或免罚
B.不自查、不配合、不宣导,处罚500元,当月绩效0
C.知情不报、推诿消极、拒不配合处罚金2000元,当月绩效0
D.督导只要不参与到门店走私中来,就可以免于处罚
第4题
A.每天门店按照6S管理标准进行自查,包括卫生、陈列、水、电、防火安全
B.连锁门店人员每三天做门店的清洁卫生,保证门店的干净、整洁
C.连锁门店人员无须每天检查个人形象、着装
D.连锁门店随时留意并检查插座、插头、线路的绝缘体是否脱落或者损坏,如有损坏应及时更换、维修
第5题
A.门店每天三次对人员管理、商品管理、门店卫生、运营安全、设备管理进行自查整改工作
B.门店反馈:水印相机照片(时间、地址、备注门店),每次4张照片
C.门店保存好《门店自查表》纸质版,以备督导、分公司、总部抽检执行情况
第6题
A.每天门店按照6S管理标准进行自查,包括卫生、陈列、水、电、防火安全
B.连锁门店人员每三天做门店的清洁卫生,保证门店的干净、整洁
C.连锁门店人员无须每天检查个人形象、着装
D.如遇门店漏水、水淹、火情,应及时关闭总开关电源,并上报服务支持中心,根据实际情况,门店进行快速维修处理
第7题
A.专业线、职能部门资产责任人为使用者
B.每半年进行一次年中资产盘点
C.根据需求可随意搬动电脑便于日常工作使用
D.门店可在开业后一个月进行资产投保
第11题
A.运营中心
B.产品中心
C.研发中心
D.营销中心
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!