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[判断题]

药膳茶饮可分为药茶、药膳饮品和药膳鲜汁。（)

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第1题

下列不是药膳茶饮技术的是()。

下列不是药膳茶饮技术的是（)。

A、药茶制作技术

B、药膳酒制作技术

C、药膳饮品制作技术

D、药膳鲜汁制作技术

E、以上都不是

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第2题

下列药膳茶饮的制作方法中，需要加入黏合剂的是()。

下列药膳茶饮的制作方法中，需要加入黏合剂的是（)。

A、粗末茶制法

B、块状茶制法

C、药膳饮品制法

D、药膳鲜汁制法

E、以上都不是

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第3题

中医药膳按照药用功效分，可分为食疗药膳和养生药膳。（)

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第4题

药膳鲜汁，指新鲜果菜或药材榨得的汁液。（)

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第5题

保健食品是疗效相当于药膳的食品。（)

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第6题

吃药膳对于瘟疫的预防绝对有好处。（)

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第7题

徽菜注重食补，以食养身与在菜肴中配以药材烹调的“药膳”的意义是相同的。（)

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第8题

共病调理首先要优先通过生活方式、运动、饮食和药膳进行干预，在使用药物进行治疗时，应谨遵医嘱。（)

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第9题

（)可以说是中医食疗药膳学发展史上的一块里程碑

A.《饮膳正要》

B.《随息居饮食谱》

C.《食疗本草》

D.《本草纲目》

E.《养老奉亲书》

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第10题

红枣味甘，性温;具有补中益气、养血安神、滋养细胞等功效，是抗皱防衰老药膳的首选药材。（)

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