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[判断题]

气升环流式通风发酵罐在通风发酵罐占主导地位，占了发酵罐总数的70%～80%。（)

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第1题

下列哪些设备不属于通风发酵罐（)

A.酒精发酵罐

B.气升环流式发酵罐

C.自吸式发酵罐

D.啤酒发酵罐

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第2题

下列哪些设备属于通风发酵罐（)

A.酒精发酵罐

B.气升环流式发酵罐

C.自吸式发酵罐

D.啤酒发酵罐

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第3题

下列通风发酵罐中占主导地位的是（)

A.机械搅拌通风发酵罐

B.气升环流通风发酵罐

C.鼓泡通风发酵罐

D.自吸通风发酵罐

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第4题

下列发酵设备中，装料系数最低的是（)

A.酒精发酵罐

B.气升环流式发酵罐

C.自吸式发酵罐

D.通风搅拌发酵罐

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第5题

目前世界上最大型的通风发酵罐是气升环流式。（)

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第6题

哪项不是通风发酵罐的类型（)

A.机械搅拌式

B.气升环流式

C.鼓泡式

D.酒精发酵罐

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第7题

目前工业发酵使用最多的是（)

A.机械搅拌通风发酵罐

B.自吸式发酵罐

C.气升式发酵罐

D.嫌气发酵罐

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第8题

发酵中罐压为负，容易污染杂菌的发酵罐是（)。

A.自吸式发酵罐

B.通风搅拌型发酵罐

C.塔式发酵罐

D.气升式发酵罐

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第9题

气升环流式发酵罐的高径比一般为1.7～3.5。（）

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