A.冷却贮藏
B.冷冻贮藏
C.辐射保鲜
D.真空包装
第1题
E.气调包装
第2题
A.辐射保鲜
B.减压保鲜
C.气调保鲜
D.辐射保鲜
第3题
A.冷冻和冷藏
B.冷冻和保鲜
C.冷藏和保鲜
D.冷却和保鲜
第4题
第5题
A.低温存储保鲜法
B.气调存储保鲜法
C.冷冻存储保鲜法
D.辐射存储保鲜法
第6题
A.预冷
B.冷藏
C.仓储
D.配送
第7题
第8题
A.1个月
B.3个月
C.6个月
D.9个月
第9题
A.-18℃以下
B.0～4℃
C.10～15℃
D.15～30℃
第10题
A.化学处理
B.腌制
C.干燥
D.冷却
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