A.升高
B.降低
C.不变
第1题
A.糖度下降
B.压力升高
C.CO2饱和
D.pH下降
第2题
A、pH一般不会影响氧气等基质的传递和利用
B、pH会影响发酵体系的抗杂菌能力
C、初始pH对发酵过程的影响不大
D、pH不会影响发酵液的利用率
第3题
A.氨水
B.硫酸铵
C.油脂
D.硝酸纳
E.压缩氨气
第4题
第5题
A.加入助滤剂
B.加入反应剂
C.加水稀释
D.调节pH值
第6题
A.降低
B.升高
D.物相应关系
第7题
A.影响酶活力
B.会改变产物合成方向
C.影响发酵液的物理性质
D.会影响产物稳定性
E.影响菌体生长速度
第8题
A.温度
B.压力
C.培养基组成
D.代谢产物
E.补料
第9题
第10题
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